冷凍便で届いたので最初はわからなかったのですが

解凍してみると透けて見えるくらいに薄くてとてもキレイでした。

もも、ロース、バラ　各300ｇ

とありましたが、あまりの薄さに本当にそれだけの量があるのかと思ったほどです。

同梱のパンフレットに調理法や食べ方が結構詳しく記載されており、今までのしゃぶしゃぶの食べ方に違いがあって驚きました。

お肉は薄いので火の通りが早いです。

アクが結構出るのでこまめにアク取りをしました。

パンフレットの記載通りに食べる順番や野菜を入れたら

いつもより格別に美味しかったです。

お肉は薄くても１枚１枚が大きいので食べ応えがありました。

もも→脂身が少ない分しっかりとした噛みごたえがあります

バラ→柔らかい食感で脂身と赤身が半々くらいですがしゃぶしゃぶすると出汁に脂が流されて意外にもさっぱり食べられます。

ロース→食感も脂身と赤身のバランスも、ももとバラの中間で3種類の中で1番個人的に好きな感じです。

３種とも肉の味がするのに全く臭みがなくとても美味しかったです。

付属のタレもポン酢はさっぱり食べられる醤油味。酸味もあり美味しいです。

ごましゃぶドレッシングはごまが濃厚で甘みもありますがくどくなく食べやすいかったです。

どちらもお肉によく絡んで出汁に薄まることもなく最後まで美味しくいただきました。