ロゴ入りの紙製化粧箱に収められた、「バラ」「モモ」「肩ロース」のしゃぶしゃぶ用の豚肉が冷凍されて届きます。

あわせて850g。4人前の内容量で、ボリュームがあります。

そして、ポン酢と胡麻風味のたれが、それぞれ2袋同梱さているおとりよせセットです。

きれいな赤みがかったピンク色のお肉は、大きめにカットされていて、食べごたえがありそうです。

その色や質感から、繊細で、上質なお肉ということがわかります。

「さて、野菜は何を入れようかな？」と考えて、

結論はシンプルに、もやし、水菜、長ねぎとしました。

だし昆布を入れたお鍋に湯を沸かし、野菜を投入し、頃合いをみて、解凍させたお肉をしゃぶしゃぶ。

バラは、とろける脂身がとってもおいしい！　鍋に入れた野菜にもその旨みがからみついて、野菜をワシワシ食べられる。甘みさえ感じる脂身の美味しさに気づかされます。

しかも程よいサシが入っていて、柔らかい〜。

そして、モモ。モモ肉は、淡白で、硬さもあるイメージですが、こちらのお肉は、ジューシーで、ふわりとしています。そして、赤身の美味しさを実感できる。

部位ごとにそれぞれの味わいがあって、変化に富んだ豚しゃぶを楽しめました。

翌日、あえてとっておいたお肉で、さらに一品。

えのきの豚肉巻きを作りました。

言わずもがな、焼いてもおいしゅうございました。